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Zwilling Takumi Kochmesser, 200 mm, 30551-201 Zoom

Zwilling Takumi Kochmesser, 200 mm, 30551-201

Zwilling Takumi Kochmesser, 200 mm, 30551-201


Premium-Kochmesser made in Japan

- Für feine, präzise Wiegeschnitte
- Komfortabel und ausgewogen
- Ultra-harte und trotzdem flexible Klinge
- Handgeschliffener Honbazuke-Abzug
- Einzigartiges Damast-Muster
- 20 cm Klingenlänge
- Hergestellt aus 101 Lagen neuem ZWILLING Premium-Stahl
- 63 HRC – eine neue Dimension der Klingen-Härte
- Griff aus edlem Micarta

Eigenschaften

Farbe: Braun
Material: FC63
Griffart: Flach-Erl
Schleifart: Glattschliff
Veredelung: Honbazuke Abzug
Herstellungsart: geschweißt
Lieferumfang: 1
Klingenhärte: 63 HRC
Grifffarbe: Schwarz
Griffmaterial: Micarta

Abmessungen

Gewicht netto: 0,23 kg
Klingenlänge: 20,00 cm
Grifflänge: 13,80 cm
Handle width: 2,30 cm
Klingenbreite: 0,20 cm




 







 

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ZWILLING J.A. Henckels
 
 

 

 

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Benjamin Korth

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Artikelbeschreibung

Details

Beschreibung:

Damast in neuer Dimension, ermöglicht durch unseren erstmalig eingesetzten Premium-Stahl. 101 Lagen ummanteln den FC 63 Kern mit hohem Carbon-Anteil – für überragende Härte und Schneidhaltigkeit. Das Kochmesser aus der ZWILLING TAKUMI Serie ist ein echtes Original. Es wurde in der japanischen Stadt Seki gefertigt und hat einen extra-feinen, von Meisterhand geschliffenen Honbazuke-Abzug, mit dem du feinstes Schnittgut gekonnt im Wiegeschnitt bearbeiten kannst. Und auch alle anderen Werte dieses herausragenden Messers überzeugen.

Unsere neue Dimension von Damast-Stahl erreichst du nämlich mit dem TAKUMI Kochmesser, was Härte und Schneidhaltigkeit angeht. Unser neu entwickelter Premium-Stahl und ein FC 63 Kern sind in der 20 cm langen Klinge verarbeitet worden, die mit einem Wert von 63 HRC einen von Küchenmessern selten erreichten Härtegrad hat, aber trotzdem flexibel ist.

Die inneren Werte stimmen also. Doch bei einem japanischen Premium-Messer sollte natürlich das Design den hervorragenden technischen Werten in nichts nachstehen. Das Kochmesser der ZWILLING TAKUMI Serie weiß hier durch sein wunderschönes und individuelles Damast-Muster von der Spitze an zu begeistern. Eine Begeisterung, die sich bis zum Griff mit edler Micarta-Ummantelung fortsetzt.

 

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Herstellungsland Belgien
Hersteller ZWILLING J.A. Henckels
EAN 4009839644580
Hersteller-Preis (UVP in €) 349

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