Demeyere Wok ProControl, Ø 36 cm, 56936 / 40850-236 Zoom

Demeyere Wok ProControl, Ø 36 cm, 56936 / 40850-236

Demeyere Wok ProControl, runder Boden, Ø 36 cm, Art. Nr. 56936 / 40850-236



Ø: 36 cm; Inhalt: 6 L; Höhe: 10,5 cm; Gewicht: 1,9 kg

 

Gebrauch nur auf Induktionsherden mit Kochmulden, da der Wok über einen runden Boden verfügt.

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Demeyere G.C.V.
 
 

 

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Benjamin Korth

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Artikelbeschreibung

Details

Abmessungen:

Ø: 36 cm
Inhalt: 6 L
Höhe: 10,5 cm

18/10-SILVINOX®

- Gebrauch nur auf Induktionsherden mit Kochmulden
- ControlInduc® beschränkt die maximale Temperatur auf 250°C
- Mehrschichtenmaterial bis zum Rand mit spezieller Legierung
- Handgriff aus Edelstahl - kühl auf Elektro
- Oberflächenbehandlung: Silvinox®
- Runder Boden

CLASS INDUCTION - MADE IN BELGIUM

Schluss mit Überhitzung. Selbst auf höchster Stufe ist es der Wok selbst, der die Temperatur regelt (max. 250°C).

Vielen Verbrauchern und Küchenchefs bereitet es Schwierigkeiten, die Temperatur beim Braten von Fleisch, Fisch, etc richtig zu regeln. Wenn die Nahrung überhitzt wird, verbrennt sie und bleibt am Boden der Pfanne hängen. Ein Produkt mit einer Anti-Haftschicht verhindert das Anbacken, doch ab bestimmten hohen Temperaturen zersetzt sich die Schutzschicht und verliert ihre Antihafteigenschaft.

Demeyere hat als erster Hersteller Woks produziert, die mit dem System ControlInduc versehen waren, einem Sicherheitssystem, das die maximale Temperatur auf kompatiblen Induktionsherden auf 250°C beschränkt. Selbst auf höchster Stufe ist es der Wok selbst, der die Temperatur regelt.

Bis auf die Höhe von ca. 220°C wärmt sich das Produkt mit ControlInduc genau wie jeder andere normale Wok einfach auf, aber jenseits dieser Grenze nimmt die Stärke der Induktoren langsam ab, um sich dann zwischen 245 und 250°C zu stabilisieren. In der Folge wird automatisch berechnet, welche Stärke benötigt wird, um diese Temperatur zu halten und Wärme zu kompensieren, die in die Nahrung oder an die Luft abgegeben wird.

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Herstellungsland Belgien
Hersteller Demeyere G.C.V.
EAN 5412191569368
Hersteller-Preis (UVP in €) 279.00