Demeyere Bratpfanne - ControlInduc®, Ø 28 cm, 26628ZC / 40851-169

Ø: 28 cm
Ø Boden: 22 cm
Höhe: 5,2 cm

18/10-SILVINOX®

 

- ControlInduc® erlaubt keine Temperatur höher als 250°C - nur auf Induktion!
- Kann auch auf allen anderen Herdarten benutzt werden - Controllinduc Funktionalität jedoch nur auf Induktion!
- Pfanne kann nicht überhitzen - Bratgut brennt nicht an
- Ganz neue Technologie für Induktionsherde, besser für die Gesundheit
- Mehrschichtmaterial bis an den Rand - 3,0 mm
- Spezielles Silvinox® Oberflächenverfahren
- Massiver Griff aus gegossenem Edelstahl 18/10 - bleibt kühl auf Induktion
- 30 Jahre Garantie (10 Jahre für professionellen Gebrauch)

- verschlossener Rand

MADE IN BELGIUM

ControlInduc

Induktionsherde entwickeln in kurzer Zeit eine sehr grosse Hitze. Um die ideale Brattemperatur zu erhalten, hat Demeyere Pfannen mit ControlInduc® entwickelt. Ein Sicherheitssystem, das die maximale Temperatur der Pfanne auf Induktionsherden auf 250°C begrenzt. ControlInduc® sorgt dafür, dass die Pfanne warm bleibt ohne Überhitzungsrisiko.

Material

Das ControlInduc® Schichtmaterial wird sowohl im Boden als auf den Seiten der Pfannen verwendet und sorgt für eine optimale Wärmeverteilung bis zum Rand und für eine perfekte Kontrolle des Bratens ohne Überhitzungsrisiko.  

Induktion

Die ControlInduc Bratpfannen, verdanken ihre Besonderheit, dem speziellen magnetischen Material an der Aussenseite. Es ist eine besondere Legierung, die bei einer Temperatur bis 250°C magnetisch bleibt. Oberhalb dieser Temperatur verliert die Pfanne ihre magnetische Eigenschaft. Die Induktionsplatte reduziert ihre Energiezufuhr.  

Oberfläche

Durch ein spezielles Verfahren werden Eisen und Verunreinigungen von der Oberfläche entfernt. Die Silvinox-Oberfläche ist dadurch leichter zu reinigen und bietet eine höhere Beständigkeit gegenüber Fingerabdrücken, Reinigungsmitteln oder stark sauren Lebensmitteln. Das Kochgeschirr bleibt silberweiss, auch nach jahrelangem Gebrauch.  

Griff

Der Griff bestehrt aus massivem 18/10 Edelstahl und reduziert die Wärmeleitung. Dank der speziellen Schweisstechnik ist der Griff extra stark befestigt und äusserst hygienisch. Schmutz, Fett oder Bakterien können nicht eindringen.