Zwilling Miyabi 5000MCD 67 (black edition) Set, SET5000MCD67 Zoom

Miyabi 5000MCD 67 (black edition) Set, SET5000MCD67

Miyabi 5000MCD 67 (black edition) Set, SET5000MCD67


Unsere Empfehlung für das perfekte Miyabi 5000MCD 67 Set zum Sonderpreis


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Das Set beinhaltet:


> 1 * Miyabi 5000MCD 67 Shotoh, 130 mm, 5'', 34050-131
> 1 * Miyabi 5000MCD 67 Santoku, 180 mm, 7'', 34404-181
> 1 * Miyabi 5000MCD 67 Gyutoh, 200 mm, 8'', 34401-201
> 1 * Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki, 240 mm, 9'', 34400-241
> 1 * Miyabi 5000MCD 67 Brotmesser, 240 mm, 9'', 34406-241
> 1 * Miyabi Messerblock Magnet, 34532-100

Die Klingen dieser Damast-Messers sind aus je insgesamt 133 feinen Lagen gefertigt.
Griff aus einzigartigem „Black Ash“-Holz in traditioneller „D“-Form.

Miyabi knives are made in Seki, Japan by Zwilling J.A. Henckels Japan

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Artikelbeschreibung

Details

Miyabi 5000MCD 67 (black edition) Set, SET5000MCD67

Mit dem Messerset der Serie MIYABI 5000MCD 67 holen Sie sich elegante Helfer in die Küche. Das schimmernde florale Muster ist bei jedem Messer einzigartig und ein charakteristisches Kennzeichen des Damaszenerstahls. Eine ähnliche Maserung findet sich auch im Griff aus glattpoliertem „Black Ash“-Holz wieder, in den auch die Klinge fließend und fugenlos übergeht. Hier ist ein Logo-Pin im Design eines Mosaiks als besonderer Blickfang eingelassen. Die edle Endkappe bildet den Abschluss des Griffs.

Die CRYODOR® Klinge dieser Damast-Messer sind aus insgesamt 133 feinen Lagen gefertigt. Sie schmiegen sich um den Kern der Klinge, der aus MicroCarbide Pulverstahl MC66 besteht. Durch ein spezielles Härteverfahren wird bei seiner Herstellung eine Klingenhärte von 66 Rockwell erreicht. So verspricht das Messer besondere Stabilität und Schnitthaltigkeit. Die besondere Schärfe erhält es durch den bewährten Honbazuke-Abzug. Bei diesem traditionell japanischen Verfahren wird die Klinge auf drei verschiedene Arten auf beiden Seiten geschliffen und poliert. Damit die Messer bei allen Schneidetechniken nicht nur schnell und präzise durch das Schneidgut gleitet, sondern auch die Hand dabei nicht ermüdet, sind die Griffe in der bewährten D-Form gefertigt. Er weist außerdem eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge auf.

- Klingen bestehend aus 133 Lagen mit Kern aus speziellem Pulverstahl MC66 (MicroCarbide) ermöglicht eine Klingenhärte bis zu 66 Rockwell.
- CRYODUR® eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig und haben beste Klingenflexibilität.
- Authentisch-japanisches Klingenprofil
- Die beidseitig abgezogene Klingen mit einem Honbazuke-Abzug sorgen für eine enorme Schärfe.
- Griffe aus einzigartigem „Black Ash“-Holz in traditioneller „D“-Form für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden.

Zusatzinformation

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Herstellungsland Japan
Hersteller Miyabi
EAN Nein
Hersteller-Preis (UVP in €) 2019